鶏出汁
鶏の旨みとスパイスの香りが溶け合う、コク深い味わい。
タイのカオソーイにインスピレーションを受けて、何度も試作を重ねた一杯。 16種類のスパイスと出汁、香りの余韻を重ねた、カレーでもなくラーメンでもない、 香りを食べるようなSUPERCOREの昼だけの麺です。
辛さは0〜3から選べます。2が中辛くらいの目安です。辛さよりも、16種類のスパイスの香りと旨みを味わっていただく一杯です。
鶏出汁は鶏の旨みとスパイスの香りが溶け合うコク深い味わい。貝出汁は貝の奥行きとスパイスの清涼感が調和した、すっきりとした味わいです。どちらも1,200円です。
ターメリックライスやアチャール、〆のチーズリゾット、ドリンクを組み合わせたセットが1,380円〜1,580円であります。
11:00〜15:00、ラストオーダーは14:30です。
福岡市中央区大名1-4-27。地下鉄赤坂駅から徒歩約7分、天神駅から徒歩約13分です。
夕方からのスパイスバルは現在準備中です。開始時期はInstagramでお知らせします。